초콜릿만드는종류

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작성자모시조개 조회 1회 작성일 2020-11-22 07:45:43 댓글 0

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쇼콜라티에가 알려주는 초콜릿 템퍼링하는법/ 수제초콜릿만들기/르네초콜릿

안녕하세요
르네초콜릿의 쇼콜라티에 르네입니다.

오늘은 많은 분들이 어려워 하시는 '템퍼링' 영상을 가져왔어요
3가지 템퍼링 방법을 모두 다루는 영상이고요, 리얼초콜릿으로 수제초콜릿만드실 때 참고하시면 많은 도움이 되실 거라고 생각합니다.

3가지 방법 하나하나 자세한 설명이 나오니 영상 끝까지 봐주시고
직접 따라해 보시면 좋을 것 같아요.

2018년 새해 복 많이많이 받으시고 늘 건강하시고 행복하세요^^


instagram: https://www.instagram.com/renetchocolate/
Email: renet0202@naver.com

발렌타인데이 초콜릿 만들기 (몰드,딸기,막대,바크,파베 초콜릿) 5종류 레시피 총정리! [혀기룸 꿀팁]

혀기만의 평소 (일상,노래,요리,상담) 다양한 꿀이뚝뚝♥꿀Tip을 제공하는 영상 컨텐츠 제작! [혀기룸 room TV] 좌충우돌 생존경쟁에 살아남기위한 [혀기룸]만의 비밀공개!
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== 초콜릿 5종류 만들기 과정 ==
- 몰드초콜릿
- 딸기초콜릿
- 막대초콜릿
- 바크초콜릿
- 파베초콜릿


== 아트박스 재료 ==
- 코팅용다크5개, 데코용 슈거 스트랜드 컬러, 코코아 가루, 아몬드, 도넛 모양 몰드, 포장지 종류별 3개, 포장 박스


== 나머지 기호식품 ==
- 우유, 딸기, 포스틱



다가오는 기념일을 맞이하여 초콜릿을 만들었습니다.

저는 초콜릿 5종류를 한꺼번에 빠르고 간단하게 만들기 위해 총정리 했습니다.

추가로 궁금하거나 알고싶은 꿀팁이 있다면 댓글로 부탁드립니다~!



혀기룸TV 구독 : https://www.youtube.com/channel/UC7M4...


#발렌타인데이 #초콜릿_만들기

아망드쇼콜라만들기 ㅣ악마의초콜릿 아망드초콜릿마스터하기ㅣ how to make amande chocolat l asmr포함

요청이 많았던 아망드쇼콜라를 만들어봤어요.
자세한 내용은 '더보기' 버튼을 눌러서 확인해주세요^^

아망드쇼콜라는 로스팅한 아몬드에 캬라멜라이징을 하고 초콜릿 옷을 입힌 뒤 카카오파우더를 뿌려서 마무리하는 초콜릿이에요.
엄청난 중독성 때문에 르네초콜릿매장에서는 '악마의 초콜릿'이라고도 불렸었답니다.

초보자분들이 만들기엔 살짝 어려울 수 있지만 영상에 나온 팁만 잘 숙지하신다면 실패없이 아망드를 만들 수 있으니 너무 겁먹지 마세요!^^

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▶레시피
통아몬드 200g
설탕 80g
물 40g
무염버터 12g
다크커버춰 500g
카카오파우더 적당량
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Email: renet0202@naver.com
instagram: https://www.instagram.com/renetchocolate/

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#초콜릿만드는종류

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